Бизнес по франшизе: как правильно выбрать франчайзера
Тем, кто только мечтает о своём деле, хорошо знакомы страхи, которые сдерживают на пути к цели. Привычные для многих мысли: ничего не получится, негде брать клиентов, нет никаких гарантий и поддержки. Такие опасения естественны, особенно если речь идёт о старте с нуля: без опыта, без узнаваемого имени, без отлаженных процессов.
В этой статье мы разберём, что такое франчайзинг, как открыть бизнес по франшизе, как выбрать франчайзера и не разочароваться в нём. А для наглядности будем рассматривать Coffee Teen — быстрорастущую сеть кофеен в Татарстане.
Чтобы вести бизнес, не обязательно начинать с чистого листа. Можно стать франчайзи и работать по уже выстроенной модели. Присоединение к франшизе даёт право не только на использование известного бренда, но и на помощь в подготовке к запуску, обучении персонала, продвижении и т. д.
Франшиза — что это такое?
Сначала определимся с терминами. Франчайзинг — это модель, при которой одна компания (франчайзер) передаёт другой компании (франчайзи) право вести бизнес под своим брендом. Право работать под известным названием, используя предложенные инструменты, — это и есть франшиза. Купив франшизу, франчайзи получает доступ к базе знаний, списку поставщиков, маркетинговой поддержке и др.
Ключевые термины
Паушальный взнос — разовый платёж за возможность присоединиться к сети. Платите один раз — получаете доступ ко всей системе.
Роялти — ежемесячный платёж за использование бренда и поддержку. Чаще всего это процент от выручки.
Бизнес под ключ — формат, при котором франчайзер берёт на себя все задачи по подготовке к старту. Франчайзи остаётся только провести запуск.
Роялти — ежемесячный платёж за использование бренда и поддержку. Чаще всего это процент от выручки.
Бизнес под ключ — формат, при котором франчайзер берёт на себя все задачи по подготовке к старту. Франчайзи остаётся только провести запуск.
Как работает франшиза на примере Coffee Teen
Разница между своим делом с нуля и бизнесом по франшизе
Для наглядного сравнения мы подготовили таблицу.
После заключения договора франчайзер помогает найти помещение для новой кофейни, предоставляет дизайн-проект, проводит ремонт, организует поставки оборудования и продукции, обучает управляющего и бариста. Через 30 дней всё готово к открытию.
Критерий
Своё дело с нуля
Бизнес по франшизе
Узнаваемость
Неизвестное название
Известный товарный знак
Меню
Необходимость составлять меню
Готовый ассортимент востребованных позиций
Поставщики
Самостоятельный поиск
Проверенная база
Персонал
Наём и обучение сотрудников силами предпринимателя
Поиск и обучение сотрудников франчайзером
Риски
Высокие
Сниженные
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
ОСтАВИТЬ ЗАЯВКУ
Как выбрать франшизу — пошаговая инструкция
Ошибка в выборе франчайзера может дорого обойтись. Действуйте по алгоритму, чтобы стартовые инвестиции и время не были потрачены впустую.
Шаг 1. Определите нишу и свой бюджет
Сначала решите, какая сфера вам ближе. Например, для города с населением от 50 тыс. человек кофейня — один из самых удачных вариантов. Также определитесь, какую сумму вы готовы вложить. Если открывать кофейню по франшизе, в среднем нужно 3–5 млн рублей.
Шаг 2. Проанализируйте рынок франшиз
Ознакомьтесь с каталогами, изучите статистику, почитайте форумы — чем больше информации вы получите, тем лучше. Обратите внимание, какие сети развиваются, а какие переживают кризис.
Шаг 3. Проверьте франчайзера
Узнайте, сколько у сети работающих точек. Попросите у франчайзера контакты действующих партнёров, чтобы лично с ними поговорить. Также убедитесь, что информация о средней выручке, окупаемости, прибыли находится в открытом доступе. Не забудьте проверить качество обучения: есть ли учебный центр, стажировки, аттестации.
Шаг 4. Ознакомьтесь с договором
Обратите внимание на следующие критерии:
Обязательно проконсультируйтесь с юристом — профессиональный взгляд со стороны будет полезен.
- срок действия и возможность пролонгации договора;
- размер роялти — процент от выручки, фиксированная сумма, комбинированный вариант;
- объём поддержки со стороны франчайзера;
- условия расторжения договора.
Обязательно проконсультируйтесь с юристом — профессиональный взгляд со стороны будет полезен.
Шаг 5. Свяжитесь с действующими партнёрами сети
Запустим кофейню под ключ — быстро и профессионально
Перед тем как купить франшизу, поговорите с теми, кто уже по ней работает. Обратитесь к франчайзеру с просьбой предоставить контакты нескольких действующих франчайзи. Узнайте:
Например, у сети Coffee Teen — более 50 успешно работающих кофеен в Татарстане, выход на прибыль в течение 3 месяцев у 85% партнёров, средняя окупаемость инвестиций от 14 месяцев, ежемесячная прибыль от 180 тыс. рублей. Также есть собственный учебный центр.
- что больше всего нравится в сотрудничестве;
- с какими сложностями столкнулся партнёр и как их решил франчайзер;
- оправдались ли ожидания по прибыли и окупаемости.
Например, у сети Coffee Teen — более 50 успешно работающих кофеен в Татарстане, выход на прибыль в течение 3 месяцев у 85% партнёров, средняя окупаемость инвестиций от 14 месяцев, ежемесячная прибыль от 180 тыс. рублей. Также есть собственный учебный центр.
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить расчЁт
Как открыть бизнес по франшизе — ваш алгоритм успеха
Итак, вы выбрали франчайзера, пора двигаться дальше. Разберёмся, что происходит на каждом этапе.
Этап 1. Подписание договора и внесение паушального взноса
Права и обязанности сторон документально фиксируются, франчайзи вносит паушальный взнос. Иногда франчайзеры предлагают партнёрам помощь в оформлении целевого займа, если стартового капитала недостаточно.
Этап 2. Поиск помещения
Выбор локации и помещения для новой точки требует системного подхода. Нужно проанализировать трафик, изучить конкурентов рядом, определить целевую аудиторию. Хороший франчайзер не оставляет партнёра один на один с этой непростой задачей, а помогает её решить.
Права и обязанности сторон документально фиксируются, франчайзи вносит паушальный взнос. Иногда франчайзеры предлагают партнёрам помощь в оформлении целевого займа, если стартового капитала недостаточно.
Этап 2. Поиск помещения
Выбор локации и помещения для новой точки требует системного подхода. Нужно проанализировать трафик, изучить конкурентов рядом, определить целевую аудиторию. Хороший франчайзер не оставляет партнёра один на один с этой непростой задачей, а помогает её решить.
Этап 5. Открытие и продвижение новой точки
Всё готово! Открытие новой точки проводится в двух режимах — техническом (тестовом) и праздничном. Затем франчайзи получает готовые маркетинговые материалы, чтобы заниматься продвижением.
Всё готово! Открытие новой точки проводится в двух режимах — техническом (тестовом) и праздничном. Затем франчайзи получает готовые маркетинговые материалы, чтобы заниматься продвижением.
Этап 3. Ремонт и оснащение
Франчайзи не приходится разрабатывать дизайн-проект, искать подрядчиков для ремонтных работ, поставщиков оборудования. У грамотного франчайзера все процессы выстроены так, чтобы подготовка помещения занимала как можно меньше времени.
Этап 4. Наём и обучение персонала
Франчайзер помогает найти сотрудников и обучает их по собственным методикам — и управляющего, и линейный персонал. Сам франчайзи тоже проходит обучение в офисе, погружаясь в специфику бизнес-процессов.
Франчайзи не приходится разрабатывать дизайн-проект, искать подрядчиков для ремонтных работ, поставщиков оборудования. У грамотного франчайзера все процессы выстроены так, чтобы подготовка помещения занимала как можно меньше времени.
Этап 4. Наём и обучение персонала
Франчайзер помогает найти сотрудников и обучает их по собственным методикам — и управляющего, и линейный персонал. Сам франчайзи тоже проходит обучение в офисе, погружаясь в специфику бизнес-процессов.
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Приглашаем на экскурсию
Типичные ошибки новичков во франчайзинге
Есть несколько моментов, где начинающий франчайзи может «споткнуться».
Ошибка 1. Выбор слишком дешёвой франшизы без поддержки
Подозрительно низкий паушальный взнос, как правило, не даёт ничего, кроме права использовать бренд. Скорее всего, франчайзер не вкладывается ни в обучение, ни в сопровождение. Без поддержки это почти то же самое, что старт с нуля.
Ошибка 2. Игнорирование условий договора
Любой спорный момент может стать зацепкой и обернуться не в пользу франчайзи. Внимательно читайте каждый пункт вместе с юристом — не надейтесь только на свою юридическую грамотность.
Подозрительно низкий паушальный взнос, как правило, не даёт ничего, кроме права использовать бренд. Скорее всего, франчайзер не вкладывается ни в обучение, ни в сопровождение. Без поддержки это почти то же самое, что старт с нуля.
Ошибка 2. Игнорирование условий договора
Любой спорный момент может стать зацепкой и обернуться не в пользу франчайзи. Внимательно читайте каждый пункт вместе с юристом — не надейтесь только на свою юридическую грамотность.
Ошибка 5. Нежелание учиться и следовать рекомендациям
Франчайзер проводит обучение не просто так: важно, чтобы франчайзи не останавливался на достигнутом. Пользуйтесь возможностями и не стесняйтесь задавать вопросы.
Франчайзер проводит обучение не просто так: важно, чтобы франчайзи не останавливался на достигнутом. Пользуйтесь возможностями и не стесняйтесь задавать вопросы.
Ошибка 3. Желание отойти от стандартов
«Я знаю, как лучше», — такие слова часто становятся началом конца. Например, франшиза кофейни даёт главное преимущество — предсказуемое качество. Именно его хотят получать гости. Если начать варить кофе по-своему, тот самый вкус исчезнет, а посетители будут разочарованы.
Ошибка 4. Отсутствие финансовой подушки
Первые месяцы выручка может быть нестабильной. Лучше всего начинать бизнес с оборотным капиталом, которого хватит хотя бы на полгода работы «в ноль».
«Я знаю, как лучше», — такие слова часто становятся началом конца. Например, франшиза кофейни даёт главное преимущество — предсказуемое качество. Именно его хотят получать гости. Если начать варить кофе по-своему, тот самый вкус исчезнет, а посетители будут разочарованы.
Ошибка 4. Отсутствие финансовой подушки
Первые месяцы выручка может быть нестабильной. Лучше всего начинать бизнес с оборотным капиталом, которого хватит хотя бы на полгода работы «в ноль».
Заключение
Франшиза — это решение для тех, кто хочет заниматься бизнесом, но не готов стартовать с нуля. Главное — правильно выбрать франчайзера. Подытожим, что даёт хорошая франшиза:
Сеть Coffee Teen открыла более 50 кофеен и стала надёжным партнёром для многих франчайзи. Франчайзер оказывает всестороннюю поддержку — как до запуска, так и после старта. Если вас заинтересовала франшиза Coffee Teen, больше подробностей можно узнать здесь.
Статья подготовлена на основе реального опыта работы сети кофеен Coffee Teen. Показатели являются средними по сети и могут варьироваться в зависимости от локации и управленческих решений.
- бизнес-модель, которая доказала свою эффективность;
- прозрачную экономику;
- узнаваемый бренд;
- обучение и поддержку;
- снижение рисков.
Сеть Coffee Teen открыла более 50 кофеен и стала надёжным партнёром для многих франчайзи. Франчайзер оказывает всестороннюю поддержку — как до запуска, так и после старта. Если вас заинтересовала франшиза Coffee Teen, больше подробностей можно узнать здесь.
Статья подготовлена на основе реального опыта работы сети кофеен Coffee Teen. Показатели являются средними по сети и могут варьироваться в зависимости от локации и управленческих решений.
франшиза сети кофеен
Coffe Teen, 2025
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Предложить помещение